骨头汤已经散出浓郁的香味，顾朝把灶火改成了小火，温煮着。

其他的配料他也已经准备的七七八八了，但是还有一个重头戏，就是酱料。

关于这个酱料，顾朝还是有另一个打算再里面的，之前做的煎饼果子里面，也是少了酱料这一味。

一般的酱料里面，最常见的就是辣酱和甜面酱。

辣酱稍微简单一点，把干辣椒磨成米分，然后到热油进去，一边倒一边搅拌，基本就差不多了。

但是这个甜面酱，顾朝实在是毫无头绪，只是大约觉得用到的材料有糖，酱油之类。

不只是今晚吃火锅用的上，以后要是真能做起煎饼果子这个买卖，这两种酱料必定也是重要组成部分。

顾朝打算先从做辣酱开始，要先把干辣椒弄成米分末状，但是顾朝家没有石臼，他想-