[第4章第四卷：风花雪月]

第106节重回巅峰

我解释说：“那倒不是，做大做强是肯定的，谁会跟钱有仇，有钱不赚那不是傻子嘛。不过经过这件事我们要从中吸取教训，总结经验，以后凡事都必须稳扎稳打，一旦盲目发展，那也是很致命的。”

李嘉文点点头，问道：“那你说，接下来我们怎么干？”

我想了想说：“我们先把内部捋顺，然后择日重新开业，搞一个热闹的仪式，动静搞大点，让所有人都知道，郑大厨饭店起死回生了。”

这一点自然没有人反对，憧憬再美好，也要从一件件小事做起，接下来大家又商量了会老店和新店重新开业的事情，每个人都安排了具体的任务，等到商定方案敲定之后，已经是夜里九点多了。郑大厨新店在调查结果出来的第二天重新营业，老店则开始修补改善。新店重新营业首日即迎来了一个高峰，前来吃饭的人把饭店围得水泄不通，大厅和包房里的食客挤得满满当当，厨神外卖的快餐也卖得异常火爆，订单电话像疯了一样打进来。

我从来没有想到，人们对吃饭有着如此巨大的热情，对一个饭店品牌会有如此的热捧。新店里的员工都忙疯了，甚至财务人员和倪雪都不得不上阵帮忙。

老店虽然在补修，没有正式开门营业，但来订台的电话一直不断，还有很多人守在门外边问我们到底啥时候营业。我一看有那么多人守在外面，他们的热情感动了我，立即叫服务员打开门，放食客们进来，厨房开火，现炒现卖，先把这一部分铁杆粉丝招待好。

于是老店变出现了这样一种奇特的情景：施工队在一边检修，食客们在另一边用餐，双方居然能和谐共处，相安无事。我想，这样的奇景至少是空前的。

首日营业额结算后，达到了开业以来的最高峰，日销售额突破了十万元。倪雪打电话告诉我这个消息时，兴奋得声音都在发抖。这其实也从侧面说明，郑大厨饭店这个品牌已经深入人心，得到了市民心底的认可，无论郑天浩还是不是饭店的大厨，已经没有人会去在意。

饭店这边终于太平了，重新上了轨道，而且从目前来看势头相当好。我连日来悬着的一颗心落回原位，总算松了一口气，打算去张帆搞的扬帆茶楼去看看。

到了茶楼下，我看到“扬帆茶秀”巨大的广告招牌已经挂上去了。这块招牌设计得霸气十足，令人过目难忘。这个招牌给了我第一道惊喜，找张帆合作就对了，她的经营头脑绝对是第一流的。

上了茶楼，我看到内部设施已经装修得七七八八了，大致的轮廓和格局已经搞好，工人们正在拜访桌椅和各种硬件设施，张帆和李香兰正在指挥搬运工人们摆放。

李香兰眼尖，一眼就看到我进门了，蹦蹦跳跳跑过来，甜甜地说：“摆总好，你终于于百忙当中抽出时间来我们这边视察了啊，真是难得啊。”

我笑了笑，说：“嗨，饭店那边一个烂摊子，累得我差点岔过气去。现在终于忙乎得差不多了，这不，那点刚消停就跑你们这边来了。”

李香兰说：“饭店开门营业了？这么快搞定了啊。”

我说：“再不开门营业我估计这辈子都开不了门了，不尽快搞定怎么行，搞不定我就得去跳黄河了。你知道我一天不开门得损失多少钱吗？”

李香兰吐了吐舌头，顽皮地说：“对不起啦，我说错话啦，向你赔礼道歉，晚上我请你吃饭谢罪怎么样？”

我嘿嘿地笑了起来，说：“你可别来这一套，你们这边看样子要不了多久就可以开业了。干得不错啊，没看出来你还挺能干的，很有两把刷子嘛。”

李香兰谦虚地说：“是张姐能干，走，我带你四处参观一下。”

我大概看了看装修风格和格局，茶秀部分风格走的是中国古典写意风格，古色古香，小桥流水人家那么一弄还真像回事。另外麻将和台球这边走得是简欧风格，台球桌和球杆等都选用了比较高档的器材，麻将桌是全自动的，室内有沙发桌椅等简单的设施。

我对整个茶楼的装修比较满意，像模像样的，是一个综合功能的娱乐休闲场所，比室内其他的茶楼和棋牌室都要略显高档一点。

参观完张帆带我进她的办公室喝茶，她亲手洗茶泡茶，展示了一下最近刚学习的茶艺，还真是有点那个意思。

泡好茶，张帆给我们每人倒了一杯，眼睛盯着我，说：“尝尝看。”