当然，如果自己要是真的使用榨油机来压榨的话，出油率肯定没有使用溶剂萃取那么高。

再先进的压榨取油，大豆的残油率也差不多得达到百分之九以上；而使用萃取技术提炼的话，却可以使得最后的残油不超过百分之二。

很显然，后者更有利于节省原料，提高产量。

不过萃取技术最后还得再把溶剂给清除出去，自己又不是学化工的，只知道个大致方法，真去弄这个，不用想也知道一定会有很多欠缺的东西。

十有靠着自己这技术和条件来处理的话，成品油里面溶剂残留一定会，这东西可十有会对人体造成损害了。

再者说，自己用得着在意这残油多少的问题吗？

分析完成之后，徐毅拿了个空桶，在桶里面装上了四分之一左右的豆子，用水清洗了两遍，接着再往桶里面加到快满的程度，把豆子给泡上了。

徐毅检测大豆蛋白含量并不是没有原因的。徐毅想着自己明天早点起床，磨豆子做豆腐脑吃。

连着自己的豆子里面蛋白质含量都不知道，怎么能够做好豆腐？

真的闭着眼睛乱搞，只怕这一早上光弄这个也来不及。

卤水点豆腐，这也得把卤水以及豆浆的浓度和用量都调整到合适的程度才行，要不然这豆腐肯定点不好。

卤水相对太少的话，豆腐凝集不好；卤水加得太多，又会使得做好的豆腐发苦。

自己这豆子蛋白质含量多了百分之十，那自己磨豆浆时候添加的水，以及最后点豆腐的卤水总量都得再加上个百分之十左右。

真按着原来的量来加，这豆浆的浓度显然就太高了，而且卤水的量也肯定少了，这怎么能点好豆腐？

做豆腐脑自然用不到这么多豆子，不过徐毅想的是同时再做一些豆腐。

空间里面没有菌，自己把豆腐泡在水里放到冷藏室里面，这肯定没问题。

就算不行，自己还可以把豆腐切成小块，放在冷冻室里面冻成冻豆腐，这样以后随吃随拿就行了。

不过再怎样，徐毅也没敢再放更多的豆子，豆子吸水以后会胀大，豆子再多的话，很可能就从水面上冒出来了。

自己一觉醒过来，这空间里面都过了好几天了，这豆子真的冒出来，只怕十有就得发芽了。

做豆腐脑自然少不了木耳和黄花菜，徐毅也一起把它们用水发上了。

再称出足够的氯化镁装到饮料瓶里面，再加上水让它自己溶化成卤水，徐毅这才出了空间。

早上听到闹钟响起来，徐毅赶紧从爬起来，打开窗帘。

外面阳光明媚，很显然又是个晴天。

洗簌之后，徐毅赶紧进了空间，先去检查了下那些豆子。

豆子泡发得不错，吸水很充足也一点儿都没有浮出水面的。一颗颗的豆子籽粒，看上去就像一颗颗的小蚕豆一样。

徐毅伸手从水里捞起一颗豆子用手指轻轻捻了一下，豆子表面那层因为吸水而变得柔软，有些半透明的豆皮直接就裂开，露出来里面的两个豆瓣。

再捻一下，豆子也随手碎裂开，没留下一点儿硬心，当然了，这都泡了七八天了，要不吸饱水才见鬼了呢。

当然，也因为泡在水里这么多天，想必这种子也彻底地失去发芽能力了吧。

徐毅拿了两粒出去埋在地里，再浇上空间水，果然，什么反应都没有，再挖开，坑里面空空如也，根本就没剩下任何东西。

回到帐篷，徐毅直接把粉浆机拆开，里里外外都清洗干净的以后，再把它给装了起来。

徐毅把桶里面的豆子捞出水再清洗了一遍，直接倒在粉浆机上面的送料器里，再往送料器里面加上适量的水，调整好两者送料的速度，就打开粉浆机的开关。

随着粉浆机的启动，一道ru白se的豆浆直接从出料口流下来，落到下面的桶里面，一股淡淡的腥味儿也随之弥漫开来。

伸手沾了点豆浆，合起手指捻了一下，徐毅感觉到手指间有种沙沙的感觉，很显然这豆浆磨得有些粗。

徐毅反复地调整着粉浆机，一直到这豆浆捻上去感觉到顺滑才停下来。

调整好机器，徐毅换了个桶接在出料口的下方，由着机器自己工作起来。

之前调整机器的那些豆浆自然也不能浪费了，徐毅端起桶，直接把桶里的豆浆倒在粉浆机里面。

看着机器工作正常，徐毅出了帐篷，拎着一块木板走到工作台边上，很快就把它给做成了一个案板。

拿水把案板清洗干净以后，徐毅从袋子里舀出来半盆面粉放在案板上，准备做一些千层饼来吃。

不过听着粉浆机工作的声音，想起粉浆机甩出来的那些淡黄se的豆渣，徐毅又改变了主意。

豆渣的成分主要就是纤维素还含有不少的蛋白质，扔掉自然有些可惜了，所以徐毅只能被把豆渣给收集起来，拿来做成豆渣饼。

想必这煎出来的豆渣饼总会比光是面粉和油做成的千层饼更可口，营养也会更好些吧。

想起严培民上次被俞杭生恶心到的事儿，徐毅不由得有些恶趣味

上次听到那酵母菌是猪饲料，你都能恶心到吐，这豆渣在农村的话，可是纯正的猪饲料。

等回头我就明着告诉你，这饼就是猪饲料做的，我看你吃不吃！

徐毅等了好一会儿，机器甩出来的豆渣才够用，徐毅直接把豆渣装出来，和面粉一起搅拌均匀了，再加了点水让它在案板上醒着，自