工作量就得翻倍不说,人手还是那么几个人,工资也还是没有涨。
关键是天气越来越暖和了,刘大海卖的处理食材都变质了,整个厨房里都充满了难闻的味道。
需要加班的厨师们,在这种环境下工作,心里要多不痛快,就有多不痛快。
刘大海虽然是当老板了,却完全不懂得经营之道。他之前就是当大哥的,有着一份他自己摸索出来的江湖教条。
不管怎么说,他也会照顾那些跟着他一起混的小兄弟们。也不管那些兄弟留在店里是对他有帮助,还是只会吓到客人。
反正,他有肉吃,兄弟们肯定得跟着他喝口汤。
当然,做菜的厨师们肯定不在刘大海的照顾之下。明明厨师才是干活的主力,却连一口肉汤的味道都闻不出来。
更可恨的是,这些年轻厨师都是从刘总那里借调来的助手、帮工、学徒。每个月工资1500块,800块。
他们都是刚刚进入厨师这个行业的,打算在大饭店里,熬上几年,学点真本事。
可是,现在,真本事没学出来,却被刘大海直接当苦力使唤了。
原本能帮他们出头的大师傅,早就被刘大海气得病了。大师兄也想帮着他们呢,自己那边还被刘大海埋汰呢。
可恨的是想辞职都辞不了,还要受这帮小混混的骚扰。
几乎所有厨师都知道点后厨的秘密。
厨师们实在被刘大海逼急了,也想出了一些招数。
由于工作强度太大,他们做菜的水平也越来越差。弥补的方式就是放越来越多的油。
素菜饭盒是推出来了,可让刘大海想不到的是,这素菜饭盒根本就没有人买帐。
年轻的小姑娘们更愿意吃,隔壁煎饼妹的养生药膳羊蝎子定食。
就连那些很愿意来刘大海店里,吃肉捧场的小伙子们,年轻壮劳力也是隔三差五地就跑去煎饼妹那边吃羊蝎子调理一下。
刘大海为了弄清楚这到底是怎么回事,也留意过店里客人们的反馈。
他听有些客人就说:
“这家四季馆的饭虽然很实在。可是天天这么吃,我还真是有点不习惯。”
“对呀,就算天天换食谱,总是大鱼大肉还是会腻。”
“成吧,那咱们明天,还是去对面煎饼妹,调理一下肠胃吧?隔壁那家药膳还真是做得挺有水准的。”
这只是几个普通食客的想法,刘大海听了这些话,还是不太相信,带着中药味的羊蝎子能好吃到哪里去?
他思来想去,干脆就叫了一个比较精明的小弟,乔装打扮一番,混到对面煎饼妹,带出了一份药膳羊蝎子来。