第十八章大赛齐备等东风

无论吴琣能否钻研出自已双手的秘密，酒楼大赛的第一场还是如期到来了。

当天一大早谢瑞麟就派松香带着几位小厮和二个婆子来接吴琣，同来的除了那顶一直用来接吴琣的乌木云顶大车，还另有二辆车等在门口。琀哥儿扶着吴老爷上了其中一辆车，安顿好后，吴老爷为了安抚吴琣倒让琀哥儿跟着她坐在乌木车里。

二个婆子则指挥着几个小厮，将吴琣提前准备好的瓶瓶罐罐搬到另一架车上。随后，小厮赶着大车先一步向无香苑而去。

吴琣才上了乌木马车，琀哥儿就跳了上去，两姐弟亲亲热热的在车里挤着，紧随吴老爷的车后。

“姐，其实除了你九岁那年做了一顿饭后，被爹揍了好一顿屁股，他就不许你再做菜了。我还以为，这辈子都不可能再看见你挥勺炒菜了呢？”琀哥儿扒着车窗，看着街景对身后的吴琣说道。说完了半天没有等到吴琣的回复，琀哥儿不解的回头，却见吴琣紧张的绞着双手，低头紧抿着一张嘴。琀哥儿“呵哧”一笑，凑过去笑她:“姐，你不用这么紧张吧？”

吴琣垂头丧气的叹了口气，她是真的紧张。那些来参赛的可是各大酒楼的主厨，在现代来说，一个个的可都是国家特级厨师。她呢，也就是在家里混个口腹之欲的小姑娘，也就是个技校肄业的级别，拿什么跟那些大师傅们比？更何况，他们那些酒楼只怕是财大气，今天若都是指定菜还好说，若是自选菜，她财单势弱可没有烧钱的功能。于是，她决定跟琀哥儿说说话，也许心情会好一些，“爹为什么要揍我？我把厨房烧啦？”

“嘿，没有，只是我们祖上最拿手的一道菜——葱烧海参，你竟然比菜谱里多放了一道调料，于是，爹因为你不遵守菜谱做菜而生气，打了你后，又要求你再不许碰厨具。”琀哥儿笑道。

“我放了什么东西？”这老头家庭暴力吧，只不过做菜多放了一道调料而已，这是勇于尝试的神呀，竟然还要被打，真是不可理喻，难怪吴珏的格那么循规蹈矩，琀哥儿则这么懦弱。

“你放了一勺糖，爹原本也不是很生气，他提醒你这样做与菜谱不同时，你与他顶嘴。你说海参是用水泡发的干货，这样容易产生苦味，而放了小半勺糖后可以中和这股苦味，葱烧海参的味道会更鲜美。”

听完琀哥儿的解释，吴琣觉得本尊是个很有想法的姑娘呀，这个时候的鲜海参从海边送到京城，很难保持鲜嫩和鲜活，所以大多数京城的海参都是在被海边就被渔民制成了干货，等到要做成菜之前再用清水泡发。这样做，因为制成干货时要放入硝、磺一类的东西，所以再被泡开的海参都会带有一些苦味。用糖来中和，的确是个简单有效的办法。

“所以姐，这都是命呀爹那一身手艺就都传了大哥，你倒落了个轻闲，整天只好没事找事，吃饱了撑得。”

看琀哥儿一付小大人的样子，吴琣没好气的拍了他的头一记，“这你这么跟姐姐说话的吗？这几天光忙着备料了，没怎么收拾你，你快上屋掀瓦去了。”

琀哥儿含笑的缩了缩身子，躲过吴琣接连两下偷袭，无奈车厢里空间狭小，没闪开，他还是被吴琣一把逮住。吴琣对手猛搔他的双腋，琀哥儿原本就怕痒，缩成一团乐得上气不接下气，连连求饶。他这一科打诨，吴琣倒真的放松了下来，也想通了。

这个时代不像她生活惯了的世界，什么调料都有，天然的、人工的、有毒的，反正只要能做得色香味俱全，就往菜里招呼。吃得人体里都是化学元素，哪天风大点儿，被吹落的广告牌子拍在地下，就能直接化身一张化学元素周期表那种。吴琣通过这二个月的了解，知道此时明朝的调料不过就是花椒大料、香叶、蔻这类的东西，连桂皮都是近几年才从药类里被应用到做。做法就更是简单了，无外乎是红烧、清蒸、爆炒这类的，哪里有人会应用复合型的做菜方式。

想想这个，吴琣看了看前面那辆装了自已这两天准备好的秘密武器的大车，心里稍微安定了些。

再次到了无香茶苑，吴琣下得车来时，已是过了午时。

无香茶苑这几次来都是门庭冷落，倒不是冷无香的生意不好，而是她每次只接待几位客户是有定数的。从来都不可能有大规模客户上门的情况出现。而现在，无香茶苑前门庭若市，马车都快排出一里地去了。而且还辆辆都是高马轩车，一看就非一般人间所有。吴琣有些傻，看着那些在车下相互抱拳，相互请安的贵人们，不由得发出由衷的感叹：原来，冷无香这里可以称得上是京城贵人俱乐部呀

看看那些贵人的衣着，吴琣心里叫了声好险，幸亏今天一早吴文氏帮她挑了一身富贵团花纹的宝石红色长比甲，里面衬着洁白的宽袖长衬，腰间缠了一条纽金丝加冷蚕丝编制的腰带，上面还缀了无数打造成牡丹花朵状的碧玺石。瘦长的比甲显出吴琣瘦削挺拔的身姿，长袖洁白又衬得她娇弱端庄，腰间的碧玺石熠熠生辉。

而最让吴琣得意的，是吴文氏这两天帮她赶出来的一双鞋，鞋子比着她的脚做成，鞋跟却被镶在一块坡度较大的木上，再用锦缎子包好，吴文氏在上面绣了两只彩凤穿花的图样，致绝伦。鞋尖是依三寸金莲鞋的造型高高翘起，这样吴琣的长裙缀下后，刚好把鞋子的后部盖住，只露出一点点如菱角