“有钱不赚,白白让给丘家,那哪儿成啊。不算算时候发招大的,丘家清醒不了。”
正说着,丘贵生探头探脑的想跟着客人一同混进去,被狄光祖给抓了个正着,赵浅走过去:“丘老板赏脸小铺子,我赵浅可真是受宠若惊啊!”
丘贵生本想进去瞧瞧里头到底在卖些什么玩意儿,没想到却被识破,抖了抖袖子,干脆站直了腰板,冷声道:“倒是没想到你还有能耐这么快开了新铺子。”
赵浅摸了摸下巴:“你没想到的事多了去了,不过您的事我倒是都想到了。”
“你这话是什么意思?”
“瞧瞧你的烧烤铺子,里头没客人了吧?早些时候派人到我铺子里学了点儿手艺就急着开店,味道不行,也没多少人愿意买账。您是集市上有头有脸的人物,人脉广,朋友多,银子也不少,砸钱开家铺子不在话下,可是光砸钱不盈利再多钱也会有用光的时候。”
说着,赵浅笑容泛着不屑:“进去坐坐吧丘老板,瞧瞧能不能又开一家更大些,菜一样的铺子。”
丘贵生的脸青一阵红一阵,微眯起眼睛瞪了狄光祖和赵浅一眼,愤愤回了自家铺子。
望着那圆滚滚的愤恨背影,狄光祖忍不住笑:“我还是头一回见丘贵生这么生气。”
“气数尽了,丘家差不多就到这里了。”
面对他的自信,狄光祖有些不解:“怎么说?”
赵浅背着手,一边往里走,一边同他解释。
当初他去了丘家的烧烤店尝了烧烤后,就知道铺子走不远,手艺差是最为致命的一点,他做了十多年的烧烤,调料就那么几样,烧烤架子也就那么一个,但是其中的活计可没有那么简单,火候,调料的多少的掌控,不仅要靠日积月累,还得有一定的天赋,偷学了点儿东西,匆忙上阵,客人怎么会埋单。
先前丘家铺子之所以那么多,主要是因为丘贵生宣扬的好,人脉广,从花仙楼的老鸨口中便可以看出,集市上很多人都得给他面子,不管这好吃不好吃,总得去捧场,往后还得受人照料,这就已经是一部分客人,再者,丘家烧烤铺子吸引陌生的客人,靠的是价格低,很多散客听说大铺子比小铺子的东西还便宜,谁不爱贪图点儿小便宜。
另外,还有一点,丘家的烧烤铺子在当市的地段,又是为抢他们铺子生意而专门选的地方,闻风二来的客人找不到他们的铺子,自然也就进了他们的门。
虽然确实占据了些吸引客人的优势,但劣势也不容忽视,这些客人都不是被味道好吃所吸引,一回两回还好,久了谁还去,没有回头客,一切不过都是虚假繁荣。
“在这时候,我再去村里让乡亲们把海鲜的价格提高,他收购的成本上涨,入不敷出,只能贴钱进去经营。丘贵生家世代的生意人,就算他再没有能力,耳濡目染多了,这些道理问题静下心来肯定也能看的出来,但他之所以没有看明白,还是因为赌坊那边的大头生意下去了,咱们的赌坊连着推了两次新玩儿法,他感到前所未有的危机,主要心思都放在了赌坊,到头来两面亏空。”
说着,两人已经到了二楼的雅间,赵浅笑道:“狄兄说这丘家是不是气数差不多了。”
狄光祖情不自禁的拍起了手:“我原以为赵兄只会些赌坊的玩意儿,没想到生意上竟然是如此精明,实在是佩服。”
“诶,狄兄别说这些客气话,若不是有你相助,事情可没那么容易。”
狄光祖大笑了几声:“你可就别再谦虚了,赌坊有了你,往后路子必定坦荡,咱们两兄弟今儿可得好好喝一个!”
两人相谈甚欢,相继坐下,赵浅特地准备了一桌吃食照顾自家兄弟,赵氏日日鲜这个招牌,一是要让大家认识到赵家手艺,二来这鲜嘛就是海鲜。
秋季一来,生蚝又到了肥美的季节,他用古法熬制了耗油,有了这调味料,天气又降温了,自然少不了火锅了。
这火锅分为两种,够辣的传统火锅,还有便是海鲜火锅,雅间里准备了一大桌子菜,海鲜肉片儿蔬菜,兄弟伙儿们团在一起,倒是更加贴近于一家人了。
赵浅想天气凉一些的季节便主卖火锅,到了夏天,铺子里还还会陆续上不一样的吃食,至于生鱼片什么的,指日可待………
第53章
“天气冷了,去裁缝店里多做几套衣裳吧。”
两口子从村里吃了胡三儿的酒席回来,天已经暗下来了,过了夏,白天的日子没有那么长,天黑的早了很多。
赵浅整了整少年的衣服,方才吃饭的时候嬉皮的小娃把油汁弄在了衣襟上,好好一件衣裳开了朵小油花。
“回去我上一趟裁缝铺。”这回周哥儿倒是没有再推辞,他是想着天气慢慢的就冷下来了,可以去跟赵浅做几套。
赵浅不知道他的心思,见他应承了倒是挺高兴:“挑好的做,咱们现在不缺那点儿钱。”
到了集市,周哥儿直接便去了裁缝铺,赵浅则回了日日鲜,现在的火锅铺子堪比酒楼,只是只有两层,比一般的酒楼小上很多,但生意好,比大酒楼强多了,但要忙的事情也就更多了,特别是小酒楼刚刚开起来,事事还要他操心着,等一切走上正轨的时候才敢放开手。
开店前,他把花仙楼的杂役,以前就做酒楼生意的小二都给挖了过来,两人脑子都活络,是不错的帮手,至于胡三儿,今天去村里,他便把他的差事给安排了,他是村里的