小黄蓉:“@张东官,先生说的是,小女子拾人牙慧罢了,这还多亏了一灯大师和我父亲,还有西/毒相助,才将古籍上的药膳一一实验做了出来。这里头一百种药膳都是极为美味且针对各种病症的。药石毕竟难以入口,这药膳一出却是味道极好。”
梵正:“这一道十全大补汤当真是妙极。”
……
夏粽打开已经抢到的红包,脑子里蹿过流光,一百种药膳已经烂熟于心。他嘴角勾起一丝冷笑,老天既然赐我如此奇珍异宝,我怎敢辜负?
第二日晨起,御膳房的人将将在厨房外边就已经闻到一股子香浓之味儿,走进去的时候大家就发现那个小小的身体站得笔直,头垂下来在做面点。
那面团子在他手下翻转浑圆,已然是发酵好的面团子,他将面团一小个一小个的分来,旁边放了一碗肉馅料,里面颜色五彩缤纷,不知道放了多少调配的食材。
他包包子的手极为稳定,一个个包子褶皱均匀布着。
面团一共做了十三个包子,包子只一口一个。放入小蒸笼大火蒸个十分钟就可以了。
御膳房若非年节寿宴之日,也的确清闲。大家每天都赶早的起来做早点吃,来自五湖四海的高级厨师都拿出自己看家本领做上吃食,和自己合得来的厨师坐下一同享用。
大家一开始闻到夏粽煲汤的香味,还以为他在做什么了不得的吃食,但是一看只是包子,纷纷不以为然起来。
有消息灵通的厨师,还知道昨天夏粽差点被皇后处死的消息,对夏粽更加看不起了。
御膳房的厨师有的花半个小时做了早点有的花几分钟就做出来了早点,都端上了布菜台,三三两两的人坐一块儿吃东西。
长长的布菜台最前面的一个位置是御膳房大掌厨刘大壮的位子,他带了两个帮厨,也是他名义上的徒弟,刘亭刘方两个兄弟。
面前三道点心,外加一碗白米粥。
刘大壮的眼睛时不时的看向夏粽,夏粽已经将黑色陶罐端了下来,盛了一碗汤,然后走了过来。
这里的御厨纷然看向夏粽。那汤的香味实在是曼妙的很!
夏粽手上还拿着一碟子白子。
最后!
只见夏粽直接坐在了刘大壮的对面。
众人:“……”
刘亭刘方两兄弟顿时脸红脖子粗刚要喝上一句:“你个二品厨师也敢和我师傅坐一块儿!”
可是刘大壮已经开口和夏粽像多年好友一样攀谈起来了:“这是什么汤啊?闻起来仿佛是药膳。”
“十全大补汤,我身体年幼的时候太过劳苦,隔几日做这个温补的汤来补补身子。”
夏粽如此说着,伸了筷子夹了一片鸡蛋来吃,刘亭刘方二人看他如此不客气心下甚是恼怒,但是苦于刘大壮没有赶人的意思,心下不爽也没有办法。
夏粽吃下去之后才道:“我喜欢吃鸡蛋饼的时候放些香菜虾仁,你尝尝我做的包子。”
御膳房里时常有厨师做了菜色请刘大壮品尝说说优劣,刘亭刘方不屑的看着夏粽。这人真是好没礼貌,不仅不恭恭敬敬请他们的师傅品菜,还这般无礼。
刘大壮却不以为意,他用筷子夹了一个包子,放入口中,只是一口一个,香雪般细嫩白滑的包子皮被牙齿咬破,一股浓郁的奇香从肉馅里喷薄而出,如同旭日东升万物复苏的奇妙滋味在灵魂里荡漾开来。
刘大壮无法掩饰的目露震惊之色,吃下这一个之后问夏粽:“小友可能再让我吃上一个?”
夏粽轻轻一笑:“喊我一声夏粽就可以了。”
刘大壮当即道:“我叫刘大壮。”
夏粽和刘大壮两人说起各自的点心用的材料还有注意的东西,谈得不亦乐乎。周围的人看得两眼发直!一个个分明不敢相信!
一个十岁的小屁孩竟然就和主厨称兄道弟探讨厨艺了。
这边所有人都在太阳初起的时候吃完早餐,开始忙碌起来。
刘大壮直言对夏粽道:“夏粽,你才将将来,那些贵人的早点都是有分例的,我是在皇太后和皇上那儿挂的早点,你暂时还没有哪位贵人挂牌吧?”
夏粽点点头笑道:“初来乍到确实没有。”
刘大壮笑道:“那就请夏粽帮我熬一份金丝燕窝粥,我这小徒弟刘方总是掌握不够火候。”
夏粽卷起衣袖点点头:“这又有何妨?”
刘方和刘亭两个人面面相觑。
☆、攀权附贵
金丝燕窝粥熬制的火候最是重要,但凡有一点点不地道,都让味道大减。而且不能用寻常的柴火来熬煮,必须是用银霜炭将金丝燕窝慢慢熬化。
刘大壮见夏粽用了其他的米,并没有说上一句话,他以前用的是碧粳米。
但见夏粽熬粥,分明是纯淡的香味,可是厨房里其他的浓烈香味都在这一味香味中被压了下去。
这个时候所有人看向夏粽的时候简直目露惊恐!
这到底是个什么小怪物,为什么年纪这么小可是这厨艺却把所有人都甩出去一大截。
夏粽对这些人的目光置之不理,表现的冷冷淡淡。刘方刘亭二人此时此刻再也起不来轻视之心,老老实实帮厨不说还特意看夏粽是怎么熬粥的。
金丝燕窝粥熬好之后,夏粽用鱼白瓷盏将其装入。
刘大壮那边的早餐也一一出炉,太后和皇帝那边的人分别将餐点端走了。
夏粽的目光看着那些个宫人将餐点端走,仿佛也随着去了一样。