杜安连忙摇摇头，他家平哥儿可不是应该干粗活儿的。

“那就是了，所以你就得给他撑起来，让他想教书就教书，不想教书了，在家写写画画的，不也挺好？”

杜安至此，天天跟着赵八学习怎么能做一个“撑得起家”的男人。

这会儿，他正和赵八对着一堆藤条编土篮子，预备过几天起土豆呢。

等到杜仲平进了家门，杜安才注意到天已经晚了，忙着接过东西，进厨房去忙了。一边忙还一边说：“不是让你叫我吗？大热天的，在家里凉快着多好。”

杜仲平撇撇嘴，这一阵子不知道怎么了，杜安像是想化身全能似的，家里家外，房前屋后的，都忙和到了，弄得自己只能闲的喝茶，越发像个被养着的米虫了。这大热天的，杜安已经够累的了，还叫他出去买肉买菜的，自己心里也不落忍不是。

当天的饺子就是鸡肉香菇馅儿的，清清淡淡的，不那么油腻，夏天吃正好。至于那块狍子肉，红烧，爆炒，正好弥补了赵八觉得油水不足的缺憾。只是那肉太大，到底是没吃的完。

杜仲平喝了半碗饺子汤，里头加了几滴香醋，原汤化原食，真是舒服。看到开始收拾桌子了，就自告奋勇的要把剩下的肉食吊到井里凉着去，顺便把凉了一天的西瓜拿上来。

当初杜仲平一力坚持要在家里打井的目的就在这里了：大夏天的，井里吊着个西瓜，或者是香瓜什么的，晚上乘凉的时候，或是晌午正热的时候拿出来吃，那是多么惬意的一件事啊！顺便还能把剩菜剩饭的放好了，吊在篮子里，第二天就不会坏，真是个自然无污染的冰箱啊。

这几天，人人吃饭都留着些肚子，等着饭后吃些凉凉的瓜果。谨儿自杜仲平往后院去，就已经等着了。多想拿西瓜当饭啊，又凉快又甜，可惜爹爹不让，家里只有他和胜叔，每次都只能吃一两块，剩下的时间就只能看着安叔八叔他们想怎么吃就怎么吃，害得他吃西瓜的时候都是一小口一小口的吃，就怕吃得太快，只剩下看别人吃的份儿了。

几人谈起了马上要收土豆的事。这土豆虽是头一年栽种，可是种子发下来时，如何种、如何收、如何存甚至如何食用都有说，而且前两天也下地去看了，确实已经长得不小了。等进了伏天，恐怕雨水会多起来，要是被雨水泡了，可就都烂在地里了。

杜家挑了个大晴天收土豆，两家统共加起来只有几亩地，所以就只找了两三个人来帮忙。

先把土豆秧子拔了，把根部刨开，大大小小的土豆就露出来了。把挨得近的堆在一起，赵八赶了车进到地里来拉，起一点，就运回去一点。这东西不能在太阳下晒时间长，要不就晒青了，吃到嘴里就是一股极涩的味道。可是也不敢挑个阴天来收，这土豆要是淋上雨，不管回去怎么晾，过不了多久就烂了，根本存不住。

这土豆存的时候也有讲究，必须放在屋子里通风阴干，等皮上的泥干得差不多了，也就可以装袋收起来了。

众人一边干活，一边闲话，这收了一半儿的地，已经拉回去几车了，收成真的是高。只是不知味道怎么样？若是还过得去，只怕就不怕荒年了。来帮着收地的都是仔细惯了的，就连那李子大小的也都捡起装到车上去了，真是一点儿都不浪费。

剩下几天里，杜家、赵家都在院子里搭了棚子，白天把土豆摊开在棚子下头通风晾干，晚上再收到屋子里。同时，还大力开发土豆的菜色，什么土豆丝、土豆片、土豆块的，几人都吃了个遍。连那些小土豆，都被难得会过一次的杜仲平洗刷干净，放到锅里，加些豆酱，又加了辣椒、豇豆、苏子叶，外加一块儿猪皮，一起烀起来，等到那土豆的皮稍稍有点缩紧的时候就好了。吃起来咸香里稍稍带着点儿辣味，用来下饭真是再好不过了。

只是，“八哥，咱们家的土豆是不是太多了，只咱们家这几口人，根本吃不完啊。而且不是说，这地里还能种一茬的白菜或是萝卜，到秋天时又是一大堆，可怎么办呢？”杜仲平发起愁来。

之前大家都是种粮食，根本没这么大片的种过菜。家家户户基本都是自给自足的，如今一定是要把多余的卖出去了，只是，卖到哪里，倒是个问题。

第27章 养猪、琐事及其他

卖菜的事情其实好说，若是有那个耐心，赶车到锦阳城里去，零散着卖，就能多卖个几个钱的，若是自己懒得动弹，找了收菜的来家里拉，虽说便宜点儿，但是省心，也不用抛头露面的做买卖。如今锦阳城里的各地商贩越发多了，人一多，自然菜就要的多。倒是不愁卖。

只是，不管怎样，还是得等着村里其他人都收完了，一起拿个章程才好，别到时候一家一个做法，弄得拧了岔，反倒伤了乡里乡亲的和气，不值当。

这事不用急，这几天，赵八他们忙着在后头盖猪窝。

原来方胜自那回杜仲平说过之后，就把当兽医的事情放在了心里，家里几个又都支持他，杜安杜仲平买东西的时候也帮着勤打听着，要是有小猪小羊小牛什么的，就回来告诉他。只是一般人养猪，都是开春生了猪崽子的，这会儿正是长大了点儿好养活的时候，一般人家是不会卖的。羊啊、牛啊之类的，一般也就自己养了，等大了卖出去才挣钱。

打听了好些日子也没合适的，方胜都有些泄气了。刚巧有一户人家，母猪生了一窝六