且他跟厨房的李师傅借了一个红铜的小桌炉。这东西在这里是专门在冬天里给热汤保温用的。从而宫晓咏也打听到,在这里是没有火锅这个东西存在的,至少在大恒是没有。而且对于把一堆毫不相干的东西放到一个锅里炖,厨师们都觉得那是一种对食材的糟蹋。当然不排除一些穷苦人家这么来煮食物,所以感觉上就档次不高的样子。