刘师傅一口茶喝到嘴里咽也不是吐也不是,倒是张老板,在一旁带着笑意,脸色没变。
“你这小子怎么说话呢!我做了大半辈子的饭了,还没人敢说我做的饭菜不好吃!”刘师傅伸手就拍了下桌子,瞪视着思博。
思博抖了下,虽然有点儿怕怕的却仍是梗着脖子说道:“本来就是,就是难吃。”
宴辰逸皱了下眉,拉了下思博的手捏了捏,思博立刻乖乖的安静下来。
“刘师傅,我兄长话说重了,我代他向你道歉,”宴辰逸起身对刘师傅拱拱手作揖,随后坐下,继续道:“不过有的话我还是得说,冒犯了。”
刘师傅皱了下眉,不过没说话。
怎么说老板也在身边坐着呢,他就算在猖狂也知道谁是东家,就算不想听也只能忍着。
宴辰逸瞄了眼张老板,见老头笑眯眯的看他,心里也松了口气,就对刘师傅说道:“我知道刘师傅当厨子多年,也熟悉厨房里的事情,不过酒楼的生意好坏有大部分的来源是靠着厨房这一块的,咱们酒楼也算是县城中数一数二的大酒楼,这菜色虽是不错,可味道却很一般,”说着伸手指了指那道排骨汤,也不管刘师傅现在脸色好坏,就接着道:“排骨汤原本应该是香,鲜,不油腻的,可这道排骨汤上飘着厚厚的一层油不说,味道也单一。”
刘师傅脸色涨红,却没说反驳的话。
张老板倒是在一旁点点头,问道:“先生可是有什么提议?”
宴辰逸一笑,“若是放些海带与玉米,或者萝卜之类的配菜,不止可去了油腻,也可增加鲜味。”
一旁的思博连连点头,插嘴说道:“辰辰每次煮排骨汤的时候都会放些玉米进去的,可好吃了。”
“而且,若是少放些土豆丝进去会更加的提味,如果不想见到土豆丝的话,只需在出锅的时候捞去便可,”说着宴辰逸又对刘师傅拱拱手,谦虚道:“我也不过就是稍微会一些皮毛,刘师傅莫怪。”
刘师傅摆摆手,倒是细细的去想了想他的话,觉得还真是那么回事。
这刘师傅也是个怪人,要是他看顺眼了一个人那说什么都行,起初的时候觉得宴辰逸年纪轻轻的没什么本事,不过听了他这么简单的两句话,倒是对他另眼相看了。
“那你说说这道炒三鲜。”指了指另外一道炒三鲜,刘师傅抬抬下巴。
宴辰逸看了一眼,随后拿起筷子尝了尝,淡淡说道:“素炒三鲜有很多种,如果就拿面前的这道来说,若是里面的茄子裹了面粉用油炸过,就可以保持它的松软而不会塌下去成了一坨,”筷子挑了挑,从里面挑出两块土豆,“若是土豆切片过油炸了,就会酥脆,再来就是这青椒,普遍的青椒都带着微微的苦味儿,许多人都不喜欢,但做之前先用糖水稍稍浸泡片刻,不止眼神鲜亮,味道也会好许多。”
张老板这会儿眼睛贼亮贼亮的,看着宴辰逸的表情就像是发现了鸡崽儿的黄鼠狼,好吓人的。
思博挪了下一子,抱住宴辰逸的胳膊,还瞪了张老板一眼。
刘师傅站起身说道:“我去按照你说的做一次,要是你说的对那就听你的,要是不对我可饶不了你。”
宴辰逸站起身,“不如我来做,刘师傅尝尝如何?”
刘师傅点点头,带着他往厨房走。
思博赶紧跟上,能吃到辰辰做的饭了,好开心!
第 14 章