第107章 吴幼  南北杂货

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说道:“今日东家杀猪,便将这些与我作为工钱,今晚倒是能给二位加个菜。”

罗用看了看他手里的猪耳朵和猪大肠,又看了看院子外头那条管道,对吴大郎言道:“我听人说,这些下水猪杂,若是做成卤菜,滋味很是不错。”

“那卤菜要如何做?”那吴大郎问道。

这个卤菜要怎么说,用口头上说,实在也很难说得清楚,罗用干脆从车上拿了些材料下来,反客为主,在这吴家院子做起了卤菜。

罗用先前就研究过卤菜的做法,这一次去长安,在东西二市逛了两三天,买的最多的,就是八角花椒这些香辛料了。

这道菜他本来是想在许家客舍推出的,毕竟这年头养猪的人越来越多,猪油那么贵,猪肉也不算便宜,相对的,下水的价钱就要便宜很多。

这时候见这吴大郎一家也挺不容易,家里头又有这么多娃娃要养,干脆就教给他得了,这吴家的客舍就在官道之上,与他打好关系,将来对罗用应也是会有一些帮助。

香辛料是从长安城买来的,酱油是从空间里拿出来的,滕超对他的那些物什也不甚清楚,这时候根本也没多想,一般人也不会往那方面想。

这卤菜一煮起来,登时整个院子就飘满里香味。

说起来,这卤菜也有着非常悠久的历史,只不过在唐初这时候,似乎并没有进入寻常百姓家,一方面是香辛料难得,另一方面也是时下百姓消费能力有限,卤菜这种东西,自己家做来吃毕竟还是太麻烦,花钱出去买,谁的口袋里也没几个钱啊。

不管怎么说,罗用从二十一世纪带来的卤料配方肯定还是先进于时代的。

这卤菜还未出锅,就有两个赶路的行人闻着香味,从外头的官道上下来:“店家,可有饭食?”

罗用麻利地用竹筷将瓮中的猪大肠和猪耳朵夹出来,各自切了一些,取取了陶盘出来,往里面加些卤菜,再加些吴大郎媳妇早前涮好的菜蔬,再往旁边放俩杂面饼,配上一碗粟米粥,一式两份,和滕超一起给外头那两个客人端出去。

这两个赶路的汉子都是一身壮士装扮,身上的衣着并不十分光鲜,那两匹马看着倒是精神,很有可能是大户人家的仆役。

这个时候他二人见了罗用和滕超端出来的东西,借着厅堂中的昏黄灯光,勉强也能分辨出盘中物什,心中便有几分不满,刚刚在外头闻那香味,还以为是什么好东西,没想到竟是下水。

“多少钱?”这二人也是经常在外头跑的,怕遇着黑店再克,这时候便也不动筷子,而是先问价钱。

“承蒙惠顾,一人二文钱。”罗用笑嘻嘻说道。

“……”那二人对视一眼,二文钱,倒也不贵,于是便将几个铜板拍在桌面上,拿起筷子吃了起来。

等他们一尝到味道,心中就更加满意了几分,虽不算什么好东西,滋味却是没得说,没想到这乡野小店,竟然还能有这样的手艺。

罗用笑嘻嘻收了钱,回到厨房那边,随手将他给了那吴大郎媳妇。

“这……这如何使得。”吴大郎媳妇呐呐道,想说让罗用自己将这钱留着,又觉又几分失礼,像对方这样的人物,应是看不上这几文钱的。

“你拿着吧,我要这几文钱作甚。”罗用笑道:“那田地不给种也就罢了,这间客舍若是好好经营,比种地可强多了。”

“今日的卤菜吃完了,剩下来这些卤汁,明日还可以加些材料进去煮,这卤汁是越陈越香,只眼下天气热,每日烧开一二次,莫要让它馊了便好,隔断时间滋味变淡,还要再另加一些调料进去,我此次选用的皆是市面上常见的香辛料,偶尔加一些,本钱并不算太高……”

那两个客人今夜看来是要赶路,吃完了饭,急匆匆又走了,吴大郎一家也是厚道,给他二人的马匹又是喂水又是给草料的,却是半文钱没再多收。

待他二人走后,吴大郎将院门关好,进屋对罗用行大礼道:“先生今日传我安身立命的手艺,按理说我以后自当鞍前马后服侍先生左右,只我身份卑微,又是一个逃奴,不跟给先生招惹是非,还请先生赎罪。”

“逃奴?”罗用大吃一惊,不仅因为这吴大郎的逃奴身份,也因为对方竟这么轻易就将这秘密告诉自己。

转头去看那滕超面上的表情,显然,滕超先前也是知道的,只怕连郝刺史也是知道的,只是大家都选择了沉默。

“这样的事,还是莫要轻易与人说起为好。”罗用这时候才注意到,这厅堂之中只有他们三人,吴大郎的媳妇以及孩子们,这时候都不在现场,想来他的那些孩子们应是不知道这件事的,小孩子口无遮拦,肯定不能让他们知道。

“先生放心,我平日也是警醒得很。”那吴大郎笑着说道。

罗用此事再看这人面容,果真便多了几分果敢与精明,倒也是,没有一点胆气,谁人敢做逃奴,只是对方不说,罗用竟也没有注意到,还当是个老实巴交的乡下汉子。

“先生可是石州的罗三郎?”吴大郎又问。

“正是。”罗用点点头,倒也不意外对方能够猜出自己的身份,毕竟他与郝刺史和滕超都是旧识,近来关于皇帝选罗棺材板儿面圣的事情也传开了,尤其是在这一条从长安城通往离石县的官道之上。

“你既是逃奴身份,在这官道之上经营客舍,如今有得了这卤菜的方子,怕是有些太过打眼。”罗用提醒


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