第247章 卖水人  南北杂货

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部落出来的胡人,汉人他们一般都是不相信的,只有极少数的汉人才能得到他们的信任。

这高壮青年从前在城里遇到过一个初来长安城的胡人商队,给他们带过路,还把自己车上的清水分给他们喝,获得了这些胡人的好感。

那些胡人现在也经常往来于长安城,虽然不是什么很出名的大队伍,口碑也算不错,那些人也曾邀请他加入商队。

这个青年也有一些心动,毕竟卖水的活计眼瞅着是长不了了,他得早作打算,给自己另寻一条出路。

只他若是跟了那商队出去,天南海北地跑,家里便只剩下妻子和年幼的儿子,他们住的那个坊治安不怎么好,他有些不放心。

心里想着事情,脚下的步子加快又加快,不待这一日的闭门鼓响起,自家小院便已近在眼前。

黄泥的院墙,黄泥的屋子,茅草屋顶,泥土地面。院子简陋,好在收拾得还算齐整。

“阿耶!阿耶!”

“哎。”

“瞧你这一身热汗,快去洗个澡吧。”

“哎。”

“东西买回来了?”

“买回来了。”

“我今日便与兄嫂说了借铁锅的事。”

“他们怎么说?”

“自是有些不愿。”

“明日你便别去了,我自己过去拿。”

“方才我去称了半斤饴糖,明日你与他们带过去。”

“哦……”

穷人家要做点什么事情,总是不容易,这青年家中想做炒田螺的营生,家里却没有铁锅,只好找自家兄嫂去借。

他兄嫂家里也不很富裕,那一口铁锅也是宝贝得很,虽然两家平日里关系还算不错,但是要借着贵重物什,总归是有些不愿的。

“这炒田螺若是做得成,到时候我们便自己买一口铁锅。”

“家中钱帛可是不够。”

“我去与人借些。”

“……”

“你莫要忧心这些,我心里自有主张。”

“……”

话虽这样说,他心里的压力其实也是很大的,那卖水的活计若是停了,不出一两日便要被别人顶了去。

家里这些许钱财,都是平日里一文钱一文钱积攒起来的,这回这一折腾,不知道又要花去多少。

这回这炒田螺的买卖若是做不成,他便只好出去与人当脚夫。

第二天一早,他便出门捞田螺去了,城里头也有人卖,他却是不舍得买,在外面晒了一整天太阳,又浇了一场雨,傍晚时分,背了半篓子田螺回来。

按那铺子里的伙计教的,在水盆里面撒了些粗盐,将一部分田螺养在里面,换过几次水,刷洗干净,又一个一个敲了螺尾,然后就可以下锅去炒了。

按那小伙计说的,往烧热的铁锅里面加一勺猪油,再倒了葱姜蒜炝锅,然后就放田螺下去翻炒……

初时他们的心情还很忐忑,生怕自己炒得不像样,结果这一炒两炒的,锅里头的香味飘出来,竟也很像那么一回事,越炒,这心里头就越是高兴。

“那南北杂货没诓咱!按他们说的,果然能做出炒田螺!”

“这滋味真香!”

“你尝尝。”

“嘶!”

“莫要烫着。”

“哎,好吃!”

“阿娘,我也要吃!我也要吃!”

“拿着,莫要烫着。”

“待我再炒一锅,今日便担出去卖。”

“用什么装?”

“便用家里的水桶。”

“那我再去把那两个水桶洗刷洗刷。”

说起来,这两日在南北杂货推出炒田螺调料以后,城里的酒楼客舍也有买了回去自己炒的,但是像这青年这般,自己在家炒了挑出去走街串巷叫卖,却还是头一遭。

卖了这么多年的水,长安城的大街小巷他也是很熟悉的,哪一户人家刻薄,哪一户人家良善,哪一户人家节俭,哪一户人家舍得吃喝,他们都是很清楚的,这田螺该要担去哪里卖,心里头自然也很有数。

“田螺嘞!炒田螺嘞!一勺一文钱嘞!”

“哎,你的炒田螺什么样,担过来与我们看看。”

“刚出锅的炒田螺,滋味好着呢。”

“先要一文钱尝尝。”

“哎。”

“别说,还真不错。”

“与我也吃一个。”

“你等等,我回家拿个碗去。”

“我要两文钱,你与我多打几个。”

“哎哎。”

“你明日可还来?”

“要来。”

“……”

不肖半日工夫,这一担田螺便卖完了,回家去数一数铜钱,夫妻二人又是欣喜又是震惊。

那一勺田螺一文钱,一担田螺便有几十勺,扣除了成本,算一算,怎么着都有二十多文钱的赚头,这跟他们从前一日两三文钱的收入相比,简直堪称是一笔巨款了。

这夫妻二人炒田螺卖田螺,不肖几日,便自己买了一口铁锅回来。

他们那兄嫂后来也跟着做起了这个买卖,兄弟两家收田螺买调料的,相互间帮衬着些,总好过事事都要靠自己。

有人带头就有人跟风,很快,长安城中便出现了不少卖炒田螺的小贩,一勺田螺一文钱,价钱实惠,滋味又颇佳,买的人也很多。

听闻这些卖炒田螺的小贩里头,很多都是卖水人出身。

原本罗用在这些卖水人里头并不受待见,这以后,很多人便都说他的好。

这城里头卖炒田螺的小贩越来越多,竞争自然也就越来越激烈了。

有些人炒的田螺好吃,


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