a;又是新的一周，每个周一其实有不少的人都会有或多或少的周一综合症，比如说疲倦乏力、四肢酸痛，食欲不振……不过这种情况是绝对不会出现在唐朵的身上的。

不仅如此，每个周一唐朵的心情都会特别好，连带着早餐也会吃得特别精致。她是觉得一天之计在于晨，而周一就是每周工作日的开始，更要有完美的开始。

就像今天，新的周一，唐朵给自己准备了吞拿鱼紫米糙米卷配了一杯柠檬梳打水。用手机咔擦咔擦把早餐图拍好又稍稍美化了一下之后，唐朵新一篇的撩粉微博又诞生了。

慢悠悠吃过早餐的唐朵这才打开小看看自己的撩粉成果。果然，不过才十来分钟，微博的下面已经一堆粉丝在“哀嚎”。总的来说留言分三类：一类是控诉唐朵撩粉，看到好吃的却没办法吃，太痛苦；第二类当然就是抱大腿，让唐朵给自己寄好吃哒；还有一类，也是唐朵比较重点看的，就是一些求教的留言。

唐朵喜欢不时参考根据粉丝的要求做美食教程，想到也有一个多星期没有翻牌粉丝的“心愿菜单”，她马上决定今天就用粉丝的心愿菜单制作教程。

翻了十来分钟，追后唐朵决定用一位女粉丝想要给男朋友做的星空蛋糕卷作为今天的教学餐点。

星空蛋糕卷是前一阵子因为综艺节目而在网络上掀起一片风潮的镜面蛋糕。镜面蛋糕与普通蛋糕不同，普通蛋糕的表面一般由奶油封层，再加以奶油裱花或者水果在顶层装饰；而镜面蛋糕是用一层晶莹剔透的淋面在蛋糕的四周封层，再加上一两件小摆设就已经精美绝伦。

做星空蛋糕卷最重要的就是蛋糕卷的淋面，为了接近星空的颜色，唐朵决定用宝蓝及深紫混合，加上可使用的闪粉做出星空的效果；而蛋糕卷的底部边缘粘上一圈杏仁碎片作装饰。

为了搭配淋面的蓝紫底色，唐朵决定做蓝莓蛋糕卷作为蛋糕的底胚。蛋糕卷的制作方法跟戚风蛋糕有类似。

唐朵先把足够分量的鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离，分别分次加入糖粉进行打发。然后她去过了1/3打发的蛋清加入了蛋黄霜里。把足够分量的面粉过称之后，同样筛进了蛋黄霜中，这才用手动打蛋器把蛋黄霜和蛋清、低筋面粉搅匀。

待到面粉、蛋清车顶跟蛋黄融合均匀，呈现细滑淡黄微微粘稠状，唐朵这才把剩余的蛋清分了两次倒进蛋黄糊中搅拌均匀。

接着朵又去了牛奶隔水加热，并加入了黄油。黄油牛奶加热完成后，她一边一边往蛋糕糊里面倒着黄油牛奶，一边用橡皮刮刀搅拌着蛋糊。黄油牛奶倒得很慢，只是细细的一条水柱，这样才能确保黄油、牛奶能够充分跟蛋糊融合。

唐朵在方形烘焙盘上面铺了一层油纸，蛋糊全数倒进去之后，唐朵把烘焙盘在桌上震动了几下，这样能把制作蛋糊和倒蛋糊时造成的气泡震掉。蛋糊总算是准备好了，唐朵早就趁着空档把烤箱预热，准备烤蛋卷。180°，大概经过15分钟蛋糕就能烤好，蛋糕卷也算是完成了一半。

蛋糕卷中部的空隙位置唐朵用的是淡奶油和蓝莓填满。蓝莓是现成的，只需要用净水洗净吸干水分即可。而淡奶油的制作也非常简单，只需要把淡奶油加上适当的糖粉打发即可。

所以唐朵利用烤蛋糕的15分钟就把中间的奶油和蓝莓准备完毕。蛋糕需要经过冷却才能开始做卷，她把蛋糕连着油纸一起放在了网架上，用小风扇吹着放凉。趁着这个空档，唐朵洗净了手在微博上面发了一个餐点预告：想做美美哒的星空卷的孩纸们，让我看到你们的爪子！中午12点，准时放教程！

这条微博才发出不到5分钟，唐朵的手机就传进了一条微信，是来自方浩麟的。“样板可以留一份嘛？”

看到方浩麟的话，唐朵知道方浩麟一定是看到了自己的微博，她转手快速地回复了过去：看来方教授不是很忙哦！上班时间看微博！看在你这么捧场的份上，给你留一份啦，就当是今晚的宵夜吧！o(n_n)o。

自己的小车这个星期都要“住院”，而方浩麟非常体贴地提出了晚上到‘棠馆’接自己的提议，因此唐朵不怕见不到方浩麟，只是见到的时候都已经宵夜时间了，这个蛋糕只能当宵夜品尝啦！

这边的方浩麟看到唐朵的回复不由得笑了。他可不是有空看微博才注意到她的微博呢！唐朵可是他唯一的特别关注啊！

而唐朵这头，蛋糕已经冷却，可以制作蛋糕卷了。因为淋面一旦制成，就需要马上做淋面的工作，所以蛋糕卷需要在淋面层制作之前完成。

唐朵取过蛋糕片，在上头铺了一层干净的油纸，然后她快速的把蛋糕片翻转过来，轻巧地撕掉原本在蛋糕底部的油纸。

接着她用刮刀在蛋糕片上头铺了一层均匀的淡奶油，又撒上了蓝莓。最后唐朵把蛋糕片微微施力卷起，这还不算完，她又取过一张干净的a4纸，围着蛋糕卷的外部卷了起来，纸和蛋糕的开口一同朝下放在碟子中，送进了冰箱里。

有了a4纸帮忙定型，只需要20分钟，蛋糕卷就能完成。

等待的时间，唐朵开始镜面的淋面。

淋面的材料包括鱼胶粉、水、葡萄糖粉、糖粉、税、炼、巧克力、食用闪粉和食用色素。

首先唐朵用量杯量了清水，放在了牛奶锅里头。鱼胶粉为了防止结块，她分了3次才完全倒进了水里融化》郯此需的比例称好