然后，对方用上一些钢制签子间隔距离，排成排的把它给对串上。最后，才把它放在了架子上面烤制。

而在木炭烤制的整个过程当中，会被厨师隔一段时间就朝它上面刷调料酱汁，前后的反转，致使能够均匀受热烤制，以及入味。