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9月27日，是一个阳光明媚的星期天。∽↗，尹慧妍在杨吉斌的撺掇下，组织了全班同学到学校附近的先锋渠段进行秋游活动。

先锋渠是人民渠的一个支渠，主要用途是供夏天灌溉水田，每当水稻收割后，进入枯水季节时，这段支渠的供水就会被掐断，这段时间就是小伙伴们捉鱼抓虾摸螃蟹的好时机了。

作为班级的集体活动，为了童鞋们的安全，尹慧妍连同语文老师刘明玉、自然老师陈朝华，义不容辞的担当起组织者和监护者来。

而作为发起者的土豪级玩家，杨吉斌则是大包大揽的自任军需官，负责全部的后勤物资，从农庄里顺了一大车的洗干净的蔬菜瓜果、鸡鸭鱼肉，油盐酱醋、锅碗瓢盆、刀具、案板、矿泉水等等一应俱全。

由于，秋游野炊宿营地选在了先锋渠上面的山丘上，货车根本开不上去，好在人多力量大，在小伙伴们的齐心协力之下，通过蚂蚁搬家的方式很快就将一车物资搬到了山丘的相对平坦的草坪处。

安顿好了以后，尹慧妍自然不会放过这个好机会，把周治也带过来一起秋游野炊了。尹慧妍等三位老师，先是组织童鞋们大家在山坡处进行集体娱乐活动，比如唱歌比赛、击鼓传花、丢手巾等经典游戏。

集体活动玩了一个多小时后，尹慧妍一声令下，开始分开行动，准备中午的野炊了。话音刚落，童鞋们就一哄而散，有的负责去拾掇柴火，有的负责去切菜准备材料，有的在杨吉斌带领下挖坑埋锅……。而没有具体任务的童鞋们，则是兴奋不已的挽起袖口裤脚下水渠里面抓鱼虾螃蟹去了。

杨吉斌三下两下就将五口锅给安顿好了，剩下的烧火、切菜、炒菜、熬汤等事项嘛，就全权委托给三位老师以及几位心灵手巧的女童鞋他们了。

杨吉斌跟老师打完招呼后，也加入了抓鱼摸虾的活动中了，这倒并不是为了一口吃的。而是享受一种通过劳动而收获的乐趣。

现在先锋渠的水在上游的闸口处已经被掐断了，除了个别的坑荡外，水渠底部大体只剩下没入脚踝深浅的水层了。这渠里面的小鱼小虾螃蟹还真不少呢，尤其是那些水荡里面密度相当大。

同时鱼的种类更是不少，有米虾、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、食蚊鱼、叉尾斗鱼、棒花鱼、小白条、鳑鮍、麦穗鱼、红鱼板、罗非鱼等等。

但这些鱼个头都不算大，小的四五厘米，大的也就十厘米而已，农村人一般抓来都是喂鸡喂鸭的。当然也可以人吃的，把它们洗干净后。裹上面粉泥，直接放进锅里油炸味道也蛮不错的。

童鞋们倒是不管这些鱼虾怎么个处理法，都端着盆拎着口袋可劲的抓着，难得有这样的集体活动，玩得十分开心。

“哎哟，我被螃蟹给钳住了，快来救我啊。”突然声惨叫响起来，原来是好奇宝宝马思若童鞋。在抓螃蟹的时候不小心中招了。

“你别乱甩手了，赶紧把手放进水里！”不远处的杨吉斌立即喊道。

“是啊。放进水里，它就会跑的。”有经验的男童鞋们纷纷喊起来。

可马思若童鞋这会惊慌失措，哪里听的进去，杨吉斌无奈的走了过去，抓住她的手，伸进了水里。片刻之后，螃蟹便松开了钳子逃之夭夭了。

“啊，出血了，怎么办啊？”马思若把手收回来后，看见指尖渗出鲜红的血珠。咿哩哇啦的哭起来。

“唉，童鞋，这螃蟹不是这么抓的。你还是上岸边看着吧，先到尹老师那里去，用酒精消消毒，然后包扎下伤口吧。我来替你报仇吧，抓住那个凶手！”杨吉斌把手伸进水里，一把就抓出了犯案潜逃的那只螃蟹。

其实这种淡水螃蟹，不比海水蟹，除了二只大螯有点肉，其它部位根本吃不到啥肉，只能吃点味道。

常见的几种吃法：一是将壳打开后，去除内脏等脏物后，直接油炸；二是，去除内脏洗干净后，用白酒、味精、鸡精、姜、蒜、糖、盐、麻油等调料拌好腌制几个小时，用来下酒；三是，把螃蟹放在水里煮一下。把螃蟹肚子里的脏东西煮出来后，差不多就快熟了时、捞出来爆炒或者清蒸。

至于抓螃蟹，其实也很简单，从螃蟹的背后入手，用手指直接抓住螃蟹壳就行了，你要是正面去抓它，指定会狠狠的钳住你的手指。

螃蟹的钳子很锋利，可不是吃素的，一旦钳住你，你越是挣扎，它越钳的紧，如果你使劲甩手的话，往往会将它的钳子给摔断，直接留在你的手指头上。这样钳子一旦锁紧了，就很难无伤痛的将钳子给取下来的。

抓住螃蟹后，为了避免它钳你，可以用一截细草茎秆插进钳子后面壳缝之间，就可以把它的钳子给锁住，无法张合钳人的了。

“老大，咱们进隧道探探险咋样啊？”王加延屁颠颠的跑到杨吉斌跟前，指着那段黑洞洞的穿山水渠。

不得不佩服，在大集体时代人民群众的伟大力量，遇山开山，遇水搭桥，为了兴建水利设施灌溉农田，不仅从修筑了一条几十公里长的人民主渠，还修了这条几公里长的支渠。

就连这座挡路的山丘也被凿穿了，刚才王加延指的那条隧道就是穿山而过的水渠，整个隧道长约100多米，当年全靠一斧一锤的敲打出来的，工程量颇为不小。

“你们几个小子，胆挺肥啊，就不怕里面有水蛇毒虫什么的嘛？”杨吉斌看着围上来的几个男童鞋，打趣