熬了整整一晚上月饼制作方法还是有些拿不准会不会成功。大锅蒸出来的月饼缺少烤出来的味道。

通州这边卖的月饼是用老旧方法，泥巴做的烤炉，但是这个唯一不好处就是有糊的味道，味道还挺重的。白敏春不太喜欢做这样的月饼往出卖。

在这样没有任何设施情况下要做出美味儿月饼真挺困难的。困难...白敏春攥紧拳头敲着膝盖，脑子里不停运转着，怎么把困难解决掉。烤炉烤出来的月饼既有烤焦味道又会裂开，在外观上卖相就不成。怎么做出来既不会有焦味又不会裂开这是个值得仔细研究的大问题。

何况，在云国做月饼卖的商人也是很多的。各种各样品种不少呢，像桂花味、玫瑰味、枣泥味、花生和芝麻等等...要想在食品领域站稳脚跟，必须做得出与众不同来，才能得到食客认可。

至于肉味月饼这边是没有的。现做现卖可以，肉食类存不住。这个可以不需担心。最为困难就是外观上...忽然想起是不是揉面粉时可以放上油？尝试一下，拿起纸笔记录下来。必须做个大烤炉。人可以站着进去的特大烤炉。这样...方便月饼在烘烤时上油浇色。先这么做试试看。

外面天微亮，雨停了。今个要跟自家老爹去英河村，一夜没睡身子特不舒服，站起身在地上来回走了几步，伸个懒腰活动一下身子。

爬上床倒在枕头上准备眯一阵儿，双脚放在床边鞋都没脱，怕一会儿老爹喊她起来吃朝食准备去英河村，自己什么样很清楚，要是睡死了哪个过来喊准发火，还不如不脱鞋眯上一会，有人来喊直接起身方便些。脑子实在撑不住困倦，没想完就呼呼大睡过去。耗费心神呐。

想不到没人喊自己起来。睡到自然醒，坐起身看着脚，有人帮着脱了鞋，盖了被子。

还有很多事情呢，不在这方面纠结，赶紧起身洗漱匆忙跑了出去。几时了？找人问问去。

暖棚里没人。又走到厨房门口探头往里面看了几眼。刚好曹田氏正带着几名下人在忙活做月饼呢。

“婶子，啥时辰了？怎么没人去叫我呢？”

曹田氏背对着白敏春听见声音转过身：“小姐醒了。老爷吩咐不让人去喊您。明个才是中元节，今个去明个去都成，属下早起进您屋里帮您脱了鞋。”

“噢，我爹去学院了吗？”白敏春不好意思的样子。原来是曹婶子。

“老爷今个没去学院，刚见着老爷进了书房。”曹田氏用清水洗了下手。

“十三去哪了？”昨天不是吩咐过来照顾自己起居么，没见人啊。

“属下吩咐十三出去买点东西。这不是快入秋了么，买点棉花给您做几身衣裳和鞋子。”曹田氏走到白敏春跟前悄声说：“属下不知老爷和夫人衣裳和鞋子是不是一起做，小姐您做个主，咋说咋办就成，咱家人手上不缺。”

“是哈，那婶子看着办就成，我不大懂，冬季衣裳也帮着我爹和母亲做上两身。”对于这方面....害臊了，自己都感觉脸上火辣辣的烧起来。

“那成，回头我让十三多买点棉花回来。您也别觉得不爽快，这不是还有属下么，您喜欢做什么就去做，不喜欢女红也能行，只要属下一直待在您身边，不担心这些小事儿。”曹田氏早就知道白敏春不喜欢做针线活，既然已经做了管家，这些活计揽下来也无妨，都是在自己范围内应该做的。

“嗯。好的。谢谢婶子这么帮我，咱俩就不客气了。嘿嘿，我又研究了一下月饼制作方法，觉得这么做成功率很高，比昨天咱们研究出来的要好上一些，现在也没什么事儿，一起做吧？”

“快到午时了，老爷和夫人要用午膳呢，小姐吃过午食在做可成？厨房现在正准备做菜呢，您看，都拾掇了。”曹田氏回头指着面案上面放着的一些芝麻和花生，被下人都整理好放在一边了。现在做可以倒是可以，只怕空不出人来。

“好，那我去书房转一圈，你们先忙着。”白敏春也不在乎这一点时间。管家都说了现在不能做一定是有原因，不然曹田氏也不会这么说。

“哎，小姐，鸡蛋和鸭蛋送过来了，鸡蛋也要腌渍吗？”小姐昨天没说是不是都腌渍，万一做差了...大家心情都不好过不是，先问清楚。

“鸡蛋不要，留着咱们吃就成，我给您点银子买棉花和其它，不够在和我说，咱们现在日子好过了，要是哪个缺啥少啥就给买上。没在茅庐住之前是不发月例的。需要什么吱声。”白敏春也不是小气之人。自家入秋换季做衣裳鞋子的。万一哪个长工和下人也需要呢，虽说现在物价涨幅大，相比较年前倒是降了不少。还是能负担得起。别让人暗地里嚼口舌。

“成。小姐...您心地..”曹田氏叹口气：“太善良了。”有生以来没见过这么对待下人的主子。真可以说掏心掏肺对待了。从没把他们当做下人，在小姐心里大家都是平等的。心里既感动又窝心，这么好的主子，是自己积了几世福气才碰到的。

“算下来咱家人也不算多，大家好才是好，嗬嗬，我先走了，婶子你忙着。”白敏春转身往书房走去。阶级思想严重...

在平等时代穿越过来的人怎么会把人往低处看呢。那是对待自家人，不是一家人当然不会这么对待了。别人家关我何事，就这么百十来号人都忙不来，英河村一行最好不要闹出事儿来。快到秋收季节了，想必在困难的人家也应