众目睽睽之下,主席台上的丝绒幕布被掀开,而小小的餐盘中,却只有一只巧克力色的马克杯。十五位选手都发出“咦”的一声,蜂拥而上看个究竟。
然而凑得再近,那杯子里也不过是一杯雪顶咖啡罢了,细腻而又纯白的冰淇淋奶油上,还插着两片薄荷叶、一枚红樱桃。
这,算是什么意思呢?棠玉紧张的思考,难道说,是要用咖啡和冰淇淋为主食材,制作一道与雪顶咖啡相搭配的甜品?
棠玉缓缓的走回自己的料理台,突然心中灵光一现,再回头一看,远远的,主席台上那只马克杯在投聚的灯光下安静而神秘。
知道了!棠玉的嘴角弯起一抹会意的笑容,这次压力测试的主题还真的具有很强的误导性啊,还好,他已完全明白这轮压力测试是要完成一道什么样的甜品!那就是——
69、惊艳压力测试
这一次压力测试的主题,就是蛋奶酥,若说的更详细一些,则是一道冰冻蛋奶酥!
蛋奶酥不仅在甜品界被誉为甜品之王,更是经常出现在大大小小的甜品比赛中,个中原因,不仅因为蛋奶酥是一道经典的甜品,更是因为它是甜品界公认的最难制作的甜品,更关